Cellule amovible Carrosserie en panneaux sandwich en polyester d'une épaisseur de 30 mm ,fabrication traditionelle. Longueur de 3,12 m à 4,50 m. Largeur de 2,00 m à 2,14 m.
Sol doublé en polyester étanche et isolant. Service latéral à droite ou à gauche, ouverture simultanée du hayon et de la tablette. Portes battantes ou hayon et portillon à l'arrière avec marchepied. Vitrine réfrigérée fixe ou coulissante, deux ou trois niveaux de plateaux inox, étagères, balance... du coté service. Armoire réfrigérée de 2 à 6 portes avec penderie et clayettes, rangements,billot, lavabo... du coté opposé au service. Froid eutectique ou route et secteur.